Torta salata con prosciutto cotto e scamorza

La Torta salata  con prosciutto cotto e scamorza e’ una ricetta molto semplice ma assolutamente gustosa !!!!. E’ una di quelle ricette da ricordare.. quando improvvisamente si hanno ospiti a cena …o.. soprattutto quando si torna tardi a casa dal lavoro e non si ha molto tempo per cucinare.

Torta salata con prosciutto cotto e scamorza 

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 140 gr di scamorza affumicata tagliata a fette 
• 120 gr di prosciutto cotto
• 2 uova 
• 1 confezione di panna da cucina da 200 ml
• latte q.b.
• erba cipollina q.b.
• formaggio grattugiato tipo grana q.b.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa stendere con tutta la carta forno la pasta sfoglia su una teglia rotonda  di circa 28 cm di diametro. Iniziare a formare il primo strato di formaggio (foto 1), successivamente mettere sopra le fette di prosciutto (foto 2).

 Infine versare sopra il composto ottenuto di uova, panna, erba cipollina e formaggio grattugiato (foto 3). Io ho aggiunto un po’ di latte perché mi sembrava troppo denso (foto 4).

Girare verso l’interno i bordi di pasta sfoglia (foto 5) e infornare a 180° per circa 20-25 min in forno statico.                    

La Torta salata con prosciutto cotto e scamorza è pronta!!  

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