Antipasti/ pizze e torte salate/ secondi piatti

Torta salata con funghi e salsiccia

La Torta salata con funghi e salsiccia è un piatto sfizioso dal sapore autunnale. Molto facile e veloce da preparare, è un ottimo antipasto o secondo piatto. E’ una torta salata con pochi ingredienti ma è assolutamente gustosa e dal sapore deciso.

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Torta salata con funghi e salsiccia

INGREDIENTI:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 g di salsiccia
  • 250 g di funghi champignon
  • 250 g di philadelphia
  • 100 g di provola
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 3 uova
  • latte q. b.
  • sale
PROCEDIMENTO:

Per prima cosa far soffriggere la salsiccia, privata della pelle e sbriciolata, con poco olio extravergine di oliva. Dopo un paio di minuti unire i funghi tagliati a fettine, precedentemente puliti e lavati.

Far cuocere per circa dieci minuti a fuoco basso.

In una ciotola sbattere le uova con la philadelphia e unire un po’ di latte. Il composto non deve essere troppo denso. Aggiustare di sale. Unire il prezzemolo spezzettato, il parmigiano, la provola a cubetti e infine la salsiccia con i funghi. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. 

A questo punto stendere la pasta sfoglia, con tutta la carta forno, su una teglia (28 cm di diametro). Versare il composto, girare verso l’interno i bordi di pasta sfoglia.Infornare a 180° per circa 20 /25 min in forno statico.foto 1 (23)

La Torta salata con funghi e salsiccia è pronta!!

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