La torta morbida alle mele con farina integrale e miele è la torta perfetta per ogni occasione. Soffice, umida e profumatissima, una vera bontà. Io adoro le torte di mele, e cerco sempre di provare gustose varianti della ricetta originale. In questa, ho utilizzato farina integrale e miele, un gusto unico che permane per diversi giorni. Gustatela con accanto una buona tazza di tè alla cannella e arancia e perché no? Preparatela per il vostro pranzo domenicale e servitela con accanto una pallina di gelato alla vaniglia, la renderete ancora più golosa!!!
Torta morbida alle mele con farina integrale e miele
INGREDIENTI:
1 stampo a cerniera di 24 cm di diametro
- 300 g di farina integrale (io ho usato farina integrale ai 5 cereali Le Farine Magiche)
- 180 g di burro a temperatura ambiente
- 200g di zucchero
- 2 cucchiai da tavola di miele
- 3 uova
- 50 ml di olio di mais
- 200 ml di latte
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci ( io ho usato il classico vanigliato per dolci Decorì)
- 3 mele
- cannella q.b.
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa sbucciate le mele, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola a macerare con un pizzico di cannella e il succo di un limone.
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche i tuorli, il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido. Unite il miele e aggiungete a intervalli la farina, miscelata al lievito, e il latte, fino ad esaurimento degli ingredienti. Aromatizzate con la buccia grattugiata del limone, infine unite l’olio. Completate montando a neve gli albumi e incorporandoli delicatamente con una spatola.
Versate il composto nella tortiera, imburrata e infarinata, adagiate le fettine di mele sulla superficie.
Infornate a 170° in forno statico, caldo, per 50-60 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Dopo 45 -50 minuti controllate la cottura, se non è ancora cotta copritela con un foglio di carta alluminio per non farla colorire troppo.
Lasciate raffreddare completamente prima di sformare, poi spolverizzate di zucchero a velo.
La torta morbida alle mele con farina integrale e miele è pronta!!!
A presto
Carmelita.
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