Dolci/ Torte al cioccolato

Torta alle nocciole con cioccolato e rum

La torta alle nocciole con cioccolato e rum è una torta semplicissima ma di una bontà unica. Veloce da preparare, vi serviranno pochissimi ingredienti che facilmente tutti ci ritroviamo in dispensa.  Ho letto la ricetta nei miei appunti di cucina e purtroppo non ricordo la fonte, rispetto la ricetta originale ho aggiunto solo del rum, rendendola ancora più golosa e profumata. L’interno rimane molto umido, anche dopo diversi giorni. E’ perfetta in qualsiasi momento della giornata e per qualsiasi occasione, assolutamente da provare!!!

Torta alle nocciole con cioccolato e rum

INGREDIENTI:

1 stampo a cerniera da 22 cm 

  • 200 g di farina 00
  •  zucchero 150 g
  • 150 g di nocciole già pelate
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente
  • 100 g di burro a temp. ambiente
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di aroma rum

Per la decorazione:

  • nocciole q.b.
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione

  • Tritate le nocciole finissime, tenetele da parte.
  • Lavorate lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il burro, le nocciole tritate e continuate a lavorare il composto con le fruste elettriche, poi unite la farina e il lievito setacciati. Non appena ottenete un composto abbastanza omogeneo unite  l’aroma al rum e le gocce di cioccolato fondente. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  • Foderate con carta forno lo stampo e versate il composto, livellate con un cucchiaio.
  • Infornate a 170°, in forno statico, caldo, per 30-35 minuti.
  • Lasciate raffreddare prima di sformare.
  • Decorate con nocciole e gocce di cioccolato, poi servite

NOTE:

  • Per un risultato ottimale riponete le gocce di cioccolato in freezer 30 minuti prima dell’utilizzo.

La torta alle nocciole con cioccolato e rum è pronta!!

A presto

Carmelita

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