Dolci/ ricette light

Torta al caffelatte senza uova e burro

Oggi ho preparato la Torta al caffelatte senza uova e burro, una vera bontà che in casa hanno apprezzato tutti.

Si prepara in 5 minuti sporcando una sola ciotola, è una torta profumatissima, molto golosa e l’interno rimane umido per diversi giorni. Perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, una delizia assolutamente da provare.

Qui trovate la ricetta della Torta al cacao senza uova e burro.

Torta al caffelatte senza uova e burro

INGREDIENTI

1 stampo da 22 cm

  • 300 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di orzo solubile (in alternativa usate caffè solubile)
  • 250 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 ml di olio di semi
  • 280/300 ml di latte
  • 50 ml di caffè della moka
  • 50 g di gocce di cioccolato bianco o di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Preparate il caffè e unitelo al latte, tenete da parte.

In una ciotola capiente versate la farina e il lievito, il tutto setacciato. Aggiungete l’orzo solubile, lo zucchero, l’olio, poi versate a filo il latte con il caffè, mescolate per qualche minuto con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Infine aggiungete le gocce di cioccolato.

Versate l’impasto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato.

Infornate a 180° in forno statico caldo, per 30-40 minuti. Se dopo 30 minuti di cottura la torta tende a scurirsi troppo copritela con un foglio di carta alluminio e proseguite la cottura. I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Lasciate raffreddare dentro lo stampo, poi sformate su un piatto da portata.

Prima di servire spolverizzate la torta di zucchero a velo.

NOTE

  • Per un risultato ottimale riponete le gocce di cioccolato in freezer 30 minuti prima dell’utilizzo.

La torta al caffelatte senza uova e burro è pronta!!

A presto

Carmelita

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