Dolci/ Torte al cioccolato/ Torte di frutta

Plumcake soffice al cacao con pere e noci

Il plumcake soffice al cacao con pere e noci è un dolce delizioso ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. E’ una ricetta facilissima, si prepara in cinque minuti sporcando una sola ciotola. E’ un plumcake senza burro ma con yogurt bianco e l’abbinamento pere, cacao e noci, credetemi, è a dir poco strepitoso!!!! plumcake soffice con pere e noci lab 2 evMolto soffice e profumato, provate a servirlo ricoperto di caramello o glassa al cacao, oppure accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, diventerà un dessert golosissimo da servire a fine pasto ai vostri ospiti.

plumcake soffice con pere e noci 3

Plumcake soffice al cacao con pere e noci

INGREDIENTI:

  • 3 pere 
  • 180 g di farina 00
  • 20 g di cacao amaro
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di yogurt bianco naturale
  • 50 g di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di noci tritate 

Prima d’infornare il plumcake vi serviranno:

  • noci q.b
  • zucchero semolato q.b.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e amalgamate bene. Versate poi l’olio e lo yogurt e iniziate a mescolare fino ad ottenere una crema morbida. Unite la farina, il lievito e il cacao precedentemente setacciati, aggiungete un pizzico di sale, l’estratto di vaniglia. Amalgamate bene, dovete ottenere un composto liscio e cremoso. Sbucciate una pera e unitela all’impasto a pezzetti e infine aggiungete le noci tritate. 

Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.

Sbucciate le due pere rimaste e tagliatale a fettine. Guarnite il dolce con le fettine di pera, con noci tritate e spolverate due cucchiai di zucchero semolato in superficie.

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Infornate a 170° in forno già caldo, statico per 30 minuti circa. I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno.

Il plumcake al cacao con pere e noci è pronto!!!

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