I Muffin senza uova alla banana e burro di arachidi sono golosissimi, si preparano in pochissimo tempo, dopo aver frullato le banane con la bevanda all’avena, basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola, amalgamare bene e poi subito in forno. Profumatissimi, molto morbidi e soprattutto vi daranno la giusta carica di energia, vi conquisteranno!!
Su instagram ti aspetta il reel della ricetta, clicca qui.
Muffin senza uova alla banana e burro di arachidi
INGREDIENTI:
per circa 18 muffin
- 4 banane di media grandezza mature
- 250 g di farina 0
- 125 g di farina di avena (in alternativa usate farina 0)
- 150 ml di bevanda all’avena
- 150 g di zucchero di canna
- 50 g di olio di semi di mais
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato
- burro di arachidi q.b.
PROCEDIMENTO:
Frullate le banane con la bevanda all’avena fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi versatelo in una ciotola capiente. Unite l’olio e con l’aiuto di una frusta a mano o di un cucchiaio iniziate a mescolare. Unite lo zucchero, le farine setacciate, il lievito e amalgamate il tutto. Dovete ottenere un composto cremoso. Infine unite le gocce di cioccolato.
Inserite i pirottini dentro lo stampo per muffin, distribuite il composto dentro i pirottini riempendoli per metà, mettete al centro un cucchiaino di burro e ricoprite con il restante impasto. Infornate a 180° in forno statico già caldo per 20-25 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre di fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Note
- Per rendere ancora più golosi i muffin dopo la cottura praticate sul fondo un taglietto con un coltello e farcite con burro di arachidi, aiutatevi con una sac à poche.
- Utilizzate banane mature.
- Per un risultato ottimale riponete le gocce di cioccolato in freezer 30 minuti prima dell’utilizzo.
- Prima di infornare i muffin distribuite sulla superficie gocce di cioccolato.
I muffin senza uova alla banana e burro di arachidi sono pronti!!
A presto
Carmelita
Vi aspetto sul mio profilo Instagram @unpizzicodipeperosa #unpizzicodipeperosa.
Ti piacciono le mie ricette? Se ti va seguimi sulla mia pagina facebook Un pizzico di pepe rosa !
No Comments