cupcake/ Dolci/ Natale

Muffin al torrone

Se vi sono avanzati dei torroni qui di seguito vi descriverò una ricetta molto golosa per utilizzarli al meglio. Un modo semplice e veloce per preparare degli ottimi Muffin al torrone ideali per colazione e anche per merenda. Sono molto soffici e profumati, si usa zucchero di canna e questo li rende non particolarmente dolci. L’ideale è servirli con del miele!! 

foto 2 (40)

Muffin al torrone

INGREDIENTI:

  • 130 g di torrone (anche di varietà diversa)
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 200 ml di yogurt bianco
  • 70 ml di olio di semi 
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tritare in un mixer il torrone fino a ridurlo in polvere. Mettere da parte.

In una ciotola montare lo zucchero di canna con le uova fino ad ottenere un composto spumoso. Unire lo yogurt, l’olio, la farina con il lievito setacciati. Per ultimo unire il torrone tritato, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividere il composto in circa 10/12 stampini da muffin fino a 3/4 dell’altezza.

foto 1 (47)Infornare a 170° per circa 20/30 minuti in forno preriscaldato.foto 5 (15)

Lasciare raffreddare e decorare con miele e torrone.

I Muffin al torrone sono pronti!!

Ricetta tratta da Cucinare Bene.

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla mia pagina Facebook Un pizzico di pepe rosa per essere sempre aggiornato sulle nuove ricette.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply