Dolci/ Torte al cioccolato

Ciambella alla zucca bicolore

La ciambella alla zucca bicolore è un dolce soffice e profumato che vi conquisterà al primo assaggio.

La ricetta è semplicissima e per la preparazione vi serviranno 5 minuti ed un frullatore, nient’altro.

Perfetta a colazione e merenda, è buonissima anche solo con una spolverata di zucchero a velo, ma se volete renderla ancora più golosa copritela di ganache al cioccolato, non rimarrete delusi.

Per vedere il reel della ricetta clicca qui.

Ciambella alla zucca bicolore

INGREDIENTI:

1 stampo per ciambella da 22 cm di diametro

  • 260 g di zucca cruda già pulita
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 140 ml di olio di semi
  • 240 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 g di mandorle tritate finissime

PROCEDIMENTO

  • Pulite la zucca, tagliatela a cubetti, versatela dentro il frullatore, versate l’olio di semi e azionate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  • Aggiungete le uova, lo zucchero, la farina e il lievito setacciati, le mandorle tritate. Azionate nuovamente fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
  •  Versate metà dell’impasto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato.
  • A questo punto versate il cacao setacciato nel frullatore con il restante composto, azionate e amalgamate il tutto.
  • Versate il composto al cacao dentro lo stampo sopra il composto chiaro.

Infornate a 180° in forno statico già caldo per 35 minuti circa. I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Se dopo 30 minuti di cottura la torta tende a scurirsi troppo copritela con un foglio di carta alluminio e proseguite la cottura.

Lasciate raffreddare dentro lo stampo, poi sformate su un piatto da portata.

Spolverizzate la ciambella alla zucca bicolore di zucchero a velo e servite.

La Ciambella alla zucca bicolore è pronta!!

A presto

Carmelita

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In collaborazione con Froothie.

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