biscotti/ Dolci

Biscotti con fiocchi di farro e gocce di cioccolato

I biscotti con fiocchi di farro e gocce di cioccolato sono dei biscotti profumatissimi, croccanti e super golosi. E’ una ricetta che vi sorprenderà per la semplicità, in pochissimo tempo preparerete circa 30 biscotti ricchi di fibre, realizzati con farina integrale, zucchero di canna, fiocchi di farro integrali e gocce di cioccolato. 

Io li adoro, sono perfetti per una una sana e buona colazione, ancora più buoni se gustati accanto un’ottima  tazza di caffè,  a metà mattina o pomeriggio, vi daranno la giusta carica per proseguire la vostra giornata.  

Biscotti con fiocchi di farro e gocce di cioccolato

INGREDIENTI:

per 30 biscotti

  • 150 g di farina integrale
  • 125 g di fiocchi di farro integrali (io Poggio del Farro trovati nella mia nuova Degustabox
  • 100 g di burro fuso
  • 125 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 fiala di aroma arancia ( in alternativa aroma vaniglia)
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente

da cospargere:

  • 25 g di fiocchi di farro integrali

PROCEDIMENTO:

In una ciotola lavorate lo zucchero con l’uovo fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il burro fuso (tiepido), l’aroma, la farina  e il lievito setacciati, mescolate bene. Infine aggiungete i fiocchi di farro e le gocce di cioccolato, amalgamate bene tra loro tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto ben omogeneo, aiutatevi con un cucchiaiao. 

Formate 30 palline d’impasto e adagiatele, distanziate tra loro, su una placca forno foderata con carta forno. Cospargete le palline con i fiocchi di farro, fate attenzione che restino attaccati.

Infornate a 180° in forno statico già caldo per 13-15 minuti circa. 

Lasciateli intiepidire per qualche minuto sulla placca prima di trasferirli su una gratella a raffreddare. 

Mantegono perfettamente  il loro gusto per 4-5 giorni se conservati in una scatola o in un contenitore ben chiusi. 

I Biscotti con fiocchi di farro e gocce di cioccolato sono pronti!!!

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